福建省人大常委會

福建省人民代表大會常務(wù)委員會公告

〔十四屆〕第三十八號



《福建省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》已由福建省第十四屆人民代表大會常務(wù)委員會第十五次會議于2025年3月25日通過，現(xiàn)予公布。本條例自2025年7月1日起施行。



福建省人民代表大會常務(wù)委員會
2025年3月26日



福建省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例

（2025年3月25日福建省第十四屆人民代表大會常務(wù)委員會第十五次會議通過）



目 錄



第一章 總則

第二章 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地

第三章 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)

第四章 農(nóng)產(chǎn)品銷售

第五章 監(jiān)督管理

第六章 法律責(zé)任

第七章 附則



第一章 總 則

第一條 為了全面貫徹總體國家安全觀，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護公眾身體健康和生命安全，促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，推進鄉(xiāng)村全面振興，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合本省實際，制定本條例。

第二條 在本省行政區(qū)域內(nèi)從事與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營及其監(jiān)督管理活動，適用本條例。

《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國食品安全法》對農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品（包括農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料、農(nóng)用薄膜等），《農(nóng)藥管理條例》《獸藥管理條例》《飼料和飼料添加劑管理條例》等行政法規(guī)對農(nóng)業(yè)投入品，《福建省食品安全條例》對食用農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品，已經(jīng)作出規(guī)定的，應(yīng)當遵守其規(guī)定。

糧食收購、儲存、運輸環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理，依照有關(guān)糧食管理的法律、法規(guī)執(zhí)行。

第三條 縣級以上地方人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作機制，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作納入本級國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃，所需經(jīng)費列入本級預(yù)算。

縣級以上地方人民政府應(yīng)當建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)格化監(jiān)督管理體系，加強網(wǎng)格監(jiān)管員、協(xié)管員隊伍建設(shè)。

第四條 縣級以上地方人民政府有關(guān)部門按照下列規(guī)定履行有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作職責(zé)：

（一）農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負責(zé)來源于種植業(yè)、畜牧業(yè)的初級產(chǎn)品從種植、養(yǎng)殖到進入批發(fā)、零售市場或者生產(chǎn)加工企業(yè)前的質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，負責(zé)職責(zé)范圍內(nèi)的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料等農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量以及使用的監(jiān)督管理，負責(zé)畜禽屠宰、生鮮乳收購環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全、病死畜禽無害化處置的監(jiān)督管理；

（二）海洋與漁業(yè)主管部門負責(zé)來源于漁業(yè)的初級產(chǎn)品從養(yǎng)殖、捕撈到進入批發(fā)、零售市場或者生產(chǎn)加工企業(yè)前的質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，負責(zé)職責(zé)范圍內(nèi)的水產(chǎn)飼料和飼料添加劑、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入使用的監(jiān)督管理；

（三）林業(yè)主管部門負責(zé)來源于林業(yè)的初級產(chǎn)品從種植到進入批發(fā)、零售市場或生產(chǎn)加工企業(yè)前的質(zhì)量安全的監(jiān)督管理；

（四）衛(wèi)生健康主管部門負責(zé)組織開展與食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的食品安全事故衛(wèi)生處理和流行病學(xué)調(diào)查工作；

（五）糧食和儲備主管部門負責(zé)糧食收購、儲存、運輸環(huán)節(jié)糧食質(zhì)量安全和原糧衛(wèi)生的監(jiān)督管理，負責(zé)政府儲備糧和政策性糧食的質(zhì)量安全監(jiān)督管理；

（六）市場監(jiān)督管理部門負責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品進入批發(fā)、零售市場或者生產(chǎn)加工企業(yè)后的質(zhì)量安全的監(jiān)督管理。

縣級以上地方人民政府其他有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負責(zé)本行政區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)工作。

第五條 鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、街道辦事處應(yīng)當落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理責(zé)任，明確監(jiān)管工作人員負責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育、日常巡查、快速檢測、技術(shù)指導(dǎo)等工作，配合有關(guān)部門做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作，發(fā)現(xiàn)違法行為及時制止并向有關(guān)部門報告。

村（居）民委員會應(yīng)當協(xié)助政府以及有關(guān)部門做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的知識宣傳、教育和對生產(chǎn)經(jīng)營活動的引導(dǎo)，支持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)格協(xié)管員開展工作。鼓勵將保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的具體措施和要求納入村規(guī)民約。

第六條 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負責(zé)，應(yīng)當依照法律、法規(guī)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，采取措施預(yù)防和控制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，誠信自律，接受社會監(jiān)督，承擔社會責(zé)任。

第七條 農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會應(yīng)當加強行業(yè)自律，配合有關(guān)部門推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系建設(shè)，組織開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識教育培訓(xùn)，提供農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息、農(nóng)業(yè)投入品使用技術(shù)等服務(wù)，向政府以及有關(guān)部門提出改進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的意見和建議。

第八條 縣級以上地方人民政府以及有關(guān)部門應(yīng)當采取措施，支持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科學(xué)技術(shù)研究，推廣先進、適用、安全的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和科學(xué)的質(zhì)量安全管理方式，扶持農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化、標準化生產(chǎn)，鼓勵、引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者申請使用綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標志、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標志，支持培育綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。

第九條 地方各級人民政府以及有關(guān)部門應(yīng)當加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)宣傳教育，指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者加強質(zhì)量安全管理，提高公眾餐桌污染防范和治理意識，保障農(nóng)產(chǎn)品消費安全。

第二章 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地

第十條 縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、林業(yè)主管部門應(yīng)當會同生態(tài)環(huán)境、自然資源等主管部門制定農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全監(jiān)測計劃，在下列地區(qū)設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地監(jiān)測點，定期開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全調(diào)查、監(jiān)測和評價工作：

（一）工礦企業(yè)周邊的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)；

（二）污水灌溉區(qū)；

（三）大中城市郊區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)；

（四）重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)；

（五）基本水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)；

（六）其他需要監(jiān)測的區(qū)域。

第十一條 縣級以上地方人民政府應(yīng)當采取措施，推進綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地、農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)基地和無規(guī)定動物疫病區(qū)的建設(shè)，改善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)條件。

鼓勵社會力量對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進行資金和技術(shù)投入。

第十二條 農(nóng)藥、肥料、農(nóng)用薄膜等農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者、使用者應(yīng)當按照國家和省有關(guān)規(guī)定回收并妥善處置包裝物和廢棄物，畜禽養(yǎng)殖者應(yīng)當按照規(guī)定對畜禽糞污進行分類收集、資源化利用或者交由有處置能力的單位進行無害化處置，防止對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地造成污染。

縣級以上地方人民政府應(yīng)當根據(jù)本地實際，組織建立布局合理的農(nóng)用薄膜、農(nóng)藥包裝等廢棄物回收網(wǎng)絡(luò)，并按照國家和省有關(guān)規(guī)定，在本行政區(qū)域內(nèi)全面推進資源化、無害化處理。

第十三條 縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、林業(yè)主管部門應(yīng)當會同生態(tài)環(huán)境、自然資源等主管部門按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品種特性和產(chǎn)地安全調(diào)查、監(jiān)測、評價結(jié)果，依照土壤污染防治等法律、法規(guī)的規(guī)定提出劃定特定農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域的建議，報本級人民政府批準后實施，并向社會公布。

對依法劃定為特定農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域的，縣級人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、林業(yè)主管部門應(yīng)當會同有關(guān)部門設(shè)置標示牌，標明禁止生產(chǎn)區(qū)域的地點、四至范圍、面積、禁止生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品種類、主要污染物種類、批準單位、立牌日期等內(nèi)容。任何單位和個人不得擅自移動、損毀標示牌或者變更標示牌內(nèi)容。

因污染被劃定為特定農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域，給農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者造成損失的，由污染責(zé)任人依法予以賠償；污染責(zé)任人無法確定的，由縣級以上地方人民政府給予適當補償。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、林業(yè)主管部門發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品問題可能涉及環(huán)境污染或者生態(tài)破壞的，應(yīng)當及時通報生態(tài)環(huán)境主管部門。

第十四條 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地污染責(zé)任人負有實施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地污染風(fēng)險管控和修復(fù)的義務(wù)。

因發(fā)生污染事故，造成或者可能造成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地污染的，污染責(zé)任人應(yīng)當及時采取控制措施，并立即向農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、林業(yè)和生態(tài)環(huán)境主管部門報告。接到報告的部門應(yīng)當立即進行調(diào)查處理，并及時報告本級人民政府。對發(fā)生的重大環(huán)境事件，縣級以上地方人民政府應(yīng)當及時向本級人民代表大會常務(wù)委員會報告。

污染事故發(fā)生地縣級以上地方人民政府及其有關(guān)部門，相關(guān)企業(yè)事業(yè)單位以及其他生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當立即采取控制措施，防止污染擴大。

縣級以上地方人民政府及其有關(guān)部門可以根據(jù)實際情況組織農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地污染風(fēng)險管控和修復(fù)。修復(fù)活動應(yīng)當優(yōu)先采取不影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、不降低生產(chǎn)功能的修復(fù)措施，阻斷或者減少污染物進入農(nóng)作物食用部分，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

第三章 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)

第十五條 省、設(shè)區(qū)的市人民政府標準化主管部門應(yīng)當支持保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量所急需的地方標準項目立項。

第十六條 縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、林業(yè)主管部門應(yīng)當根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要和本地區(qū)實際情況，制定保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)技術(shù)要求和操作規(guī)程，并加強宣傳、培訓(xùn)、指導(dǎo)、推廣，提升農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)水平，增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給。

第十七條 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、已辦理市場主體登記的家庭農(nóng)場以及農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織應(yīng)當加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，按照農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)要求和操作規(guī)程規(guī)范生產(chǎn)、服務(wù)。

農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會等應(yīng)當及時為其成員提供生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系。

第十八條 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、已辦理市場主體登記的家庭農(nóng)場以及農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織應(yīng)當建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度，如實記載下列事項：

（一）農(nóng)產(chǎn)品的名稱、品種、規(guī)模；

（二）使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用日期；

（三）動物疫病、農(nóng)作物病蟲害的發(fā)生和防治情況；

（四）收獲、屠宰或者捕撈的數(shù)量和日期。

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當至少保存二年。禁止偽造、變造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。

鼓勵農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、已辦理市場主體登記的家庭農(nóng)場以及農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織采用信息化手段建立生產(chǎn)銷售臺賬，采集、留存生產(chǎn)記錄、購銷記錄等生產(chǎn)經(jīng)營信息。

鼓勵其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄和銷售記錄。

第十九條 農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品的經(jīng)營者應(yīng)當依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定建立銷售臺賬，記錄購買者、銷售數(shù)量、銷售日期、藥品施用范圍等內(nèi)容，指導(dǎo)購買者施用，并逐步對限制使用類農(nóng)藥提供統(tǒng)一用藥服務(wù)。

省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當建立并推廣應(yīng)用農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品信息監(jiān)管平臺，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者在農(nóng)業(yè)投入品信息監(jiān)管平臺登記，推動農(nóng)業(yè)投入品的經(jīng)營者建立電子銷售臺賬。

第二十條 縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、林業(yè)主管部門應(yīng)當加強對農(nóng)業(yè)投入品使用的監(jiān)督管理，督促和指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者科學(xué)合理使用農(nóng)業(yè)投入品。

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當按照法律和行政法規(guī)、國家有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，嚴格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或者休藥期的規(guī)定，不得超范圍、超劑量使用農(nóng)業(yè)投入品，不得使用國家明令禁止的農(nóng)業(yè)投入品以及其他有毒有害物質(zhì)。

鼓勵和支持農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者使用符合要求的生物農(nóng)藥、有機肥料、微生物肥料和全生物降解地膜等農(nóng)業(yè)投入品，采用生態(tài)調(diào)控、生物防治、物理防治等綠色生產(chǎn)技術(shù)。

第二十一條 對特色小宗作物或者新的有害生物，確需使用農(nóng)藥但尚無登記農(nóng)藥可用的，在確保風(fēng)險可控的前提下，省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門可以采取臨時用藥措施，并按照國家有關(guān)規(guī)定備案。

第二十二條 縣級以上地方人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當加強綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品培育，打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌；依法對地理標志產(chǎn)品的名稱和專用標志，以及農(nóng)業(yè)企業(yè)商標權(quán)等知識產(chǎn)權(quán)實施保護，在財政、金融、產(chǎn)業(yè)政策等方面對農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)立品牌給予扶持；并通過政府網(wǎng)站或者其他互聯(lián)網(wǎng)政務(wù)媒體，以及報刊、廣播、電視等途徑及時發(fā)布本地特色農(nóng)產(chǎn)品信息。

支持建設(shè)閩臺農(nóng)業(yè)合作示范區(qū)，推動兩岸農(nóng)產(chǎn)品標準互認。

第四章 農(nóng)產(chǎn)品銷售

第二十三條 農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、儲存、運輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑、包裝材料、容器、工具和設(shè)備等，應(yīng)當符合國家有關(guān)強制性標準以及其他農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定。禁止將農(nóng)產(chǎn)品與有毒有害物質(zhì)一同儲存、運輸。

儲存、運輸對溫度、濕度等有特殊要求的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當具備保溫、冷藏或者冷凍等設(shè)備設(shè)施，并保持有效運行。

食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者委托運輸食用農(nóng)產(chǎn)品的，應(yīng)當對承運人的食品安全保障能力進行審核，并監(jiān)督承運人加強運輸過程管理。

第二十四條 從事農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當按照法律、法規(guī)和有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準，配備必要設(shè)施，保證冷鏈農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。鼓勵和支持農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

第二十五條 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、已辦理市場主體登記的家庭農(nóng)場銷售農(nóng)產(chǎn)品時，應(yīng)當根據(jù)質(zhì)量安全控制、檢測結(jié)果等開具承諾達標合格證，開具記錄至少保存二年。承諾達標合格證上應(yīng)當標明承諾事項、承諾依據(jù)、農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、重量或者數(shù)量、開具單位、聯(lián)系方式、開具日期等內(nèi)容。

從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或者個人應(yīng)當按照規(guī)定收取承諾達標合格證或者其他質(zhì)量安全合格證明，并通過留存原件、復(fù)印件或者拍照等方式予以保存，至少保存二年；對其收購的農(nóng)產(chǎn)品進行混裝或者分裝后銷售的，應(yīng)當按照規(guī)定開具承諾達標合格證，如實做好開具記錄，記錄至少保存二年。

第二十六條 本省實行食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證與一品一碼食品安全信息追溯并行制度。

省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、林業(yè)主管部門建立食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證與一品一碼食品安全信息追溯并行系統(tǒng)（以下簡稱并行系統(tǒng)），并確保追溯信息在相關(guān)部門間有效共享。

第二十七條 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、已辦理市場主體登記的家庭農(nóng)場、畜禽屠宰廠（場、點）、從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或者個人銷售食用農(nóng)產(chǎn)品時，應(yīng)當在并行系統(tǒng)登記，如實錄入下列追溯信息，并生成追溯憑證：

（一）食用農(nóng)產(chǎn)品的收獲、屠宰、捕撈的日期；

（二）食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、銷售日期以及購貨者名稱、統(tǒng)一社會信用代碼、地址、聯(lián)系方式等；

（三）食用農(nóng)產(chǎn)品的承諾達標合格證、自檢合格證明，以及畜禽產(chǎn)品的肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫合格證明等合格憑證。

鼓勵和支持農(nóng)戶銷售食用農(nóng)產(chǎn)品時開具承諾達標合格證或者通過并行系統(tǒng)生成追溯憑證。對于農(nóng)戶未提供承諾達標合格證或者其他農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證的，鼓勵銷售企業(yè)進行抽樣檢驗或者快速檢測。

承諾達標合格證、追溯憑證樣式，由省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、林業(yè)主管部門會同市場監(jiān)督管理部門制定并發(fā)布。

第二十八條 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、已辦理市場主體登記的家庭農(nóng)場以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或者個人包裝銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當在包裝表面附加追溯憑證。

鼓勵食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者在柜臺、攤位或者產(chǎn)品銷售網(wǎng)頁的顯著位置展示追溯憑證。

第二十九條 食品生產(chǎn)企業(yè)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)銷售者、中型及以上超市、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)、中型及以上餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位、中央廚房、連鎖餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)食堂）、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、醫(yī)療機構(gòu)食堂采購食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當查驗并留存追溯憑證或者其他質(zhì)量安全合格證明。

第三十條 縣級以上地方人民政府以及有關(guān)部門應(yīng)當采取措施，鼓勵從事食用農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)的企業(yè)采用透明、視頻等方式，向社會公眾展示加工服務(wù)相關(guān)過程。

采用視頻式展示的，可以通過視頻直播的方式向社會公眾展示，或者將視頻信息上傳至其加入的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)第三方平臺。

網(wǎng)絡(luò)服務(wù)第三方平臺應(yīng)當為視頻信息上傳、社會公眾觀看提供接口、展示頁面。

第三十一條 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者通過網(wǎng)絡(luò)交易平臺銷售農(nóng)產(chǎn)品的，應(yīng)當對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息的真實性負責(zé)，保證其銷售的農(nóng)產(chǎn)品符合質(zhì)量安全標準。

網(wǎng)絡(luò)交易平臺經(jīng)營者應(yīng)當建立對平臺內(nèi)經(jīng)營者及其發(fā)布的商品或者服務(wù)信息檢查監(jiān)控制度，發(fā)現(xiàn)存在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為的，應(yīng)當依法采取必要的處置措施，保存有關(guān)記錄，并及時向平臺住所地縣級以上地方人民政府有關(guān)行政主管部門報告。

第五章 監(jiān)督管理

第三十二條 縣級以上地方人民政府應(yīng)當加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理、檢驗檢測和執(zhí)法能力建設(shè)，強化農(nóng)產(chǎn)品綜合性檢驗檢測隊伍建設(shè)和培訓(xùn)，做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)對工作。支持社會組織和個人參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全數(shù)字化體系建設(shè)。

第三十三條 縣級以上地方人民政府應(yīng)當依照土壤污染防治相關(guān)法律、法規(guī)，健全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤環(huán)境監(jiān)測制度，推進農(nóng)用地土壤重金屬污染以及農(nóng)藥、獸藥殘留等的溯源和整治，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭治理。農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林業(yè)主管部門應(yīng)當對食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤環(huán)境進行重點監(jiān)測、加密監(jiān)測和動態(tài)監(jiān)測。

縣級以上地方人民政府應(yīng)當將土壤環(huán)境監(jiān)測、風(fēng)險防控與修復(fù)等土壤污染防治情況納入環(huán)境狀況和環(huán)境保護目標完成情況年度報告，每年向本級人民代表大會或者人民代表大會常務(wù)委員會報告，依法接受監(jiān)督。

第三十四條 縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、林業(yè)主管部門和市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當建立食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證、追溯憑證問題通報協(xié)查機制。

市場監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)下列情形之一的，應(yīng)當按照職責(zé)及時通報所在地農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、林業(yè)主管部門；接到通報的部門應(yīng)當根據(jù)通報信息依法處理：

（一）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、已辦理市場主體登記的家庭農(nóng)場、畜禽屠宰廠（場、點）、從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或者個人未按照規(guī)定出具承諾達標合格證或者追溯憑證；

（二）承諾達標合格證或者追溯憑證存在虛假信息；

（三）附具承諾達標合格證或者追溯憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品不合格；

（四）其他有關(guān)承諾達標合格證或者追溯憑證違法違規(guī)行為。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、林業(yè)主管部門發(fā)現(xiàn)前款第二項、第三項情形的，應(yīng)當及時將相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品的流向信息通報所在地市場監(jiān)督管理部門；市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當根據(jù)流向信息，予以追查并依法處理。

第三十五條 縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)等主管部門和市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當采取隨機抽查和重點監(jiān)管相結(jié)合的方式，按照職責(zé)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任和風(fēng)險防控等情況進行監(jiān)督管理。

第三十六條 縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)等主管部門應(yīng)當根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況等，制定本行政區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測實施方案，定期開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測和監(jiān)督抽查；根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管需要和風(fēng)險變化，開展專項風(fēng)險監(jiān)測和監(jiān)督抽查，適時調(diào)整監(jiān)測品種、監(jiān)測區(qū)域、監(jiān)測參數(shù)和監(jiān)測頻率。

第三十七條 從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的機構(gòu)，應(yīng)當依法經(jīng)資質(zhì)認定，具備相應(yīng)的檢測條件和能力，由省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)等主管部門或者其授權(quán)的部門考核合格。

省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)等主管部門應(yīng)當加強對考核合格的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)的監(jiān)督管理，組織開展監(jiān)督檢查、能力驗證和復(fù)查比對。

縣級以上地方人民政府應(yīng)當做好監(jiān)督檢查的協(xié)調(diào)工作，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)督檢查可以一并完成的，應(yīng)當組織相關(guān)部門實施合并或者聯(lián)合檢查。

第三十八條 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者對依照本條例規(guī)定實施的監(jiān)督抽查檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢驗結(jié)論之日起五個工作日內(nèi)，向?qū)嵤┍O(jiān)督抽查的農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)等主管部門或者其上一級主管部門申請復(fù)檢。

采用國家規(guī)定的快速檢測方法進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測時，被抽查人對檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果時起四小時內(nèi)申請復(fù)檢。復(fù)檢不得采用快速檢測方法。

申請復(fù)檢期間，經(jīng)當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)等主管部門負責(zé)人批準，對可能滅失的農(nóng)產(chǎn)品可以先行登記保存。先行登記保存期間，當事人或者有關(guān)人員不得銷毀或者轉(zhuǎn)移該批次農(nóng)產(chǎn)品。

第三十九條 復(fù)檢機構(gòu)從農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)等主管部門推薦的具有資質(zhì)的檢測機構(gòu)中確定，與初檢機構(gòu)不得為同一機構(gòu)。

復(fù)檢機構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗結(jié)論。復(fù)檢結(jié)論與原檢測結(jié)論一致的，復(fù)檢費用由申請人承擔；不一致的，復(fù)檢費用由原檢測機構(gòu)承擔。

第四十條 縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、林業(yè)主管部門和市場監(jiān)督管理部門按照職責(zé)對產(chǎn)地、收購、儲存、運輸、市場流通的農(nóng)產(chǎn)品組織開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查、事故調(diào)查處理、抽樣檢測和風(fēng)險評估時，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當協(xié)助、配合，如實提供有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品、票據(jù)、臺賬、電子數(shù)據(jù)以及其他有關(guān)資料，不得拒絕、阻撓。

第四十一條 縣級以上地方人民政府應(yīng)當組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、林業(yè)主管部門建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息發(fā)布平臺，發(fā)布本行政區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息。

縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村、網(wǎng)信、廣播電視行政管理等部門明確網(wǎng)絡(luò)食品銷售新業(yè)態(tài)治理要求，按照職責(zé)加強網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全問題信息監(jiān)測通報和協(xié)查處置。發(fā)現(xiàn)可能誤導(dǎo)消費者和社會輿論的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息，應(yīng)當立即組織有關(guān)部門、專業(yè)機構(gòu)、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者等進行核實、分析，并及時公布核查結(jié)果。

任何單位和個人不得編造、散布虛假農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息。網(wǎng)信部門對各部門通報的網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全方面的不實虛假信息配合做好相應(yīng)處置工作。

第四十二條 任何組織和個人有權(quán)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為進行舉報。有關(guān)部門接到舉報后，應(yīng)當依法及時處理,并為舉報人保密。

消費者權(quán)益保護委員會等消費者組織應(yīng)當對損害消費者合法權(quán)益的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為加強社會監(jiān)督。

第六章 法律責(zé)任

第四十三條 違反本條例規(guī)定的行為，食品安全以及其他相關(guān)法律、法規(guī)已有法律責(zé)任規(guī)定的，從其規(guī)定。

第四十四條 違反本條例第十三條規(guī)定，擅自移動、損毀特定農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域標示牌或者更改標示牌內(nèi)容的，由縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、林業(yè)主管部門按照各自職責(zé)責(zé)令限期改正，處一千元以下罰款。

第四十五條 違反本條例第二十七條規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、已辦理市場主體登記的家庭農(nóng)場、畜禽屠宰廠（場、點）、從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或者個人未按照規(guī)定錄入追溯信息、生成追溯憑證的，由縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、林業(yè)主管部門按照各自職責(zé)責(zé)令限期改正，給予警告；逾期未改正的，可以處二千元以上一萬元以下罰款。

第四十六條 違反本條例第二十九條規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)銷售者、中型及以上超市、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)、中型及以上餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位、中央廚房、連鎖餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)食堂）、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、醫(yī)療機構(gòu)食堂采購食用農(nóng)產(chǎn)品，未查驗并留存追溯憑證或者其他質(zhì)量安全合格證明的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正，給予警告；逾期未改正的，可以處二千元以上一萬元以下罰款。

第七章 附 則

第四十七條 本條例中下列用語的含義：

（一）食用農(nóng)產(chǎn)品，是指來源于種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)等供人食用的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的供人食用的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品，不包括法律法規(guī)禁止食用的野生動植物產(chǎn)品及其制品。

（二）一品一碼食品安全信息追溯，是指在生產(chǎn)、加工、銷售以及餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)實施的食品安全信息追溯管理。其中，一品一碼是指按照追溯編碼規(guī)則對同一品種批次的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品賦予唯一的識別追溯碼。

（三）中型及以上超市，是指營業(yè)面積在兩千平方米及以上的超市。

（四）中型及以上餐飲服務(wù)單位，是指加工經(jīng)營場所使用面積在一百五十平方米以上（不含一百五十平方米）或者就餐座位數(shù)在七十五座以上（不含七十五座）的餐飲服務(wù)單位。

第四十八條 本條例自2025年7月1日起施行。